家庭版焦糖布丁

具体步骤

• 第一步
  1.将食材准备好
• 第二步
  2.将焦糖放入布丁模具底部（焦糖的制作方法请参见我的菜谱http://www.haodou.com/recipe/340905）
• 第三步
  3.将牛奶倒入奶锅中
• 第四步
  4.加入糖粉搅拌均匀
• 第五步
  5.滴入两滴香草精（没有可以不加），加热至沸腾，关火。
• 第六步
  6.将鸡蛋磕入容器内
• 第七步
  7.将鸡蛋液搅打均匀
• 第八步
  8.将离火稍凉的牛奶缓缓的倒入鸡蛋液中
• 第九步
  9.将液体搅拌均匀，把搅拌好的布丁液过筛；为了保证口感细腻可多过几遍，最后筛入模具中
• 第十步
  10.牛奶鸡蛋液至模具八、九分满即可。放入预热170度的烤箱，下面放入一装满水的烤盘，隔水烤30分钟即可。
• 第十一步
  11.细嫩爽滑的布丁出炉啦，美美的享受吧。