自己做的肉松小面包

具体步骤

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  第一步
  1.将清水和鸡蛋放入面包桶内。
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  第二步
  2.再加入低筋面粉和奶粉。
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  第三步
  3.在中间挖个洞，放入酵母再用面粉盖起。
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  第四步
  4.对角放上盐和糖。
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  第五步
  5.然后启动面包机的和面程序20分钟。
• 第六步
  6.之后加入软化的黄油，再次和面20分钟。
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  第七步
  7.将和好的面团取出分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第八步
  8.取一个小面团压扁，放上肉松。
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  第九步
  9.然后包起再滚圆。
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  第十步
  10.依次做好全部小面团，放入面包桶内。
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  第十一步
  11.将面包桶放入面包机内。
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  第十二步
  12.启动酸奶发酵功能进行发酵。
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  第十三步
  13.发酵至八分满。
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  第十四步
  14.刷上鸡蛋液。
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  第十五步
  15.启动面包机的烘烤功能，烘烤30分钟。
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  第十六步
  16.30分钟后面包表面已经上色。
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  第十七步
  17.最后趁热倒出，放至手温用保鲜袋封起保存。