养生的北海道戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和蛋清分别打在两个干净无水无油盆里。蛋黄加糖拌均匀
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  第二步
  2.加入玉米油拌均拌好后，再和牛奶也搅匀
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  第三步
  3.将低筋面粉过筛入蛋黄液里
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  第四步
  4.蛋清分三次加入糖，打至湿性发泡状态
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  第五步
  5.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里
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  第六步
  6.上下切拌均匀，不要打圈搅拌
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  第七步
  7.蛋糕糊放进纸模里，七分满即可，这个量大概可以做20杯左右
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  第八步
  8.烤箱预热180度，烤15分钟左右
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  第九步
  9.待蛋糕冷却后，奶油馅装进裱花袋里
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  第十步
  10.将裱花嘴插进去，挤入奶油馅
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  第十一步
  11.挤到蛋糕会涨起来即可
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  第十二步
  12.咬一口，里面是满满的香甜奶油馅