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炸里脊肉
色泽不错的炸里脊肉
色泽不错的炸里脊肉

色泽不错的炸里脊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.18 06:10

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主料

  • 里脊肉 ：250

辅料

  • 胡椒粉 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个
  • 葱 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 面粉 ：适量

具体步骤

  • 色泽不错的炸里脊肉的做法图解一
    第一步
    1.猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟
  • 色泽不错的炸里脊肉的做法图解二
    第二步
    2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊
  • 色泽不错的炸里脊肉的做法图解三
    第三步
    3.里脊肉挂糊，下油锅开始炸
  • 色泽不错的炸里脊肉的做法图解四
    第四步
    4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可

烹饪技巧

  • 炸好的里脊肉可沾椒盐食用

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炸里脊肉 炸里脊肉
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