简单的清蒸罗非鱼

具体步骤

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  第一步
  1.罗非鱼去鳞去内脏洗干净，两面打上花刀。
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  第二步
  2.用盐和料酒腌制10分钟，去一下腥味。
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  第三步
  3.用蒸鱼豉油和蚝油调个碗汁。
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  第四步
  4.盘底铺上葱姜丝。
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  第五步
  5.鱼身和鱼腹也都放上葱姜丝。
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  第六步
  6.坐锅开水，放上鱼和碗汁盖盖大火蒸8分钟，虚蒸6分钟。
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  第七步
  7.出锅后，把碗汁浇在鱼身上。
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  第八步
  8.用炒锅把油热一下，趁热用铲勺浇在鱼身上即可。