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家常菜五花肉白菜炖粉条
家常菜五花肉白菜炖粉条

家常菜五花肉白菜炖粉条

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 11:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :15ml
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 老抽 :5ml

具体步骤

  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解一
    第一步
    1.粉条提前用凉水泡软.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解二
    第二步
    2.大白菜切块.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切薄片.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,不用放油.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.先放入肥点的肉片炒出油.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解六
    第六步
    6.放入剩余的肉片.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.翻炒至变色.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.加入适量生抽\老抽\糖\葱姜蒜,翻炒均匀.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解九
    第九步
    9.加入适量开水,盖上锅盖,炖至肉熟.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解十
    第十步
    10.加入白菜.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解十一
    第十一步
    11.继续炖至白菜变软.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解十二
    第十二步
    12.最后加入粉条.
  • 家常菜五花肉白菜炖粉条的做法图解十三
    第十三步
    13.继续炖至粉条熟烂.

烹饪技巧

  • 1.粉条必须提前一小时以上用冷水泡软.2.炖肉的时候,水不要加太多,白菜也会生出水分.3.喜欢吃辣的,可以加入干红椒,或者郫县豆瓣酱,味道会更好.

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五花肉白菜炖粉条 五花肉白菜炖粉条
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