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三豆百合丁
三豆百合丁

三豆百合丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.30 08:49

三豆百合丁的三豆指的是腰果、松子仁和白果,做好以后色泽鲜艳,十分可口。这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、微量元素、矿物质、纤维素等营养,不过由于主原料里有白果,所以五岁以下的小孩不宜多吃。

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主料

辅料

  • 水淀粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 三豆百合丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料;
  • 三豆百合丁的做法图解二
    第二步
    2.百合切去头尾掰开洗净;胡萝卜去皮切小丁;西芹去丝切小丁;
  • 三豆百合丁的做法图解三
    第三步
    3.松子仁、腰果、白果分别洗干净;
  • 三豆百合丁的做法图解四
    第四步
    4. 热油锅,把松子仁 炒香盛出待用;
  • 三豆百合丁的做法图解五
    第五步
    5.腰果炒香;
  • 三豆百合丁的做法图解六
    第六步
    6.再热锅,放入白果炒一会儿;
  • 三豆百合丁的做法图解七
    第七步
    7.加入胡萝卜和西芹炒几下;
  • 三豆百合丁的做法图解八
    第八步
    8.加入百合、松子和腰果炒几下;
  • 三豆百合丁的做法图解九
    第九步
    9.加盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄芡即可。

烹饪技巧

  • 百合不宜炒太长时间,容易变色而且影响清脆的口感。

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