自己做的番薯饼

具体步骤

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  第一步
  1.将番薯去皮，切块，放锅里蒸熟
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  第二步
  2.蒸熟后，趁热加入100g白砂糖，用汤勺将番薯压成泥
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  第三步
  3.然后倒入糯米粉和面粉
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  第四步
  4.先用汤勺将粉跟番薯泥搅拌成絮状
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  第五步
  5.然后再将其揉成面团（因为蒸的过程会有很水分多出，所以粉的量要视情况而定，如果太湿了就多加点粉，加的时候一点一点加，不要加过头了。如果太干的就少放点，揉到面粉干爽就可以了）
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  第六步
  6.将揉好的面团分成个头差不多的块，再揉成团
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  第七步
  7.备点色拉油，将月饼模轻轻的蘸一下色拉油（这样防止粘住）将小个的面团放入月饼模中，轻轻的按压出来
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  第八步
  8.将压出的番薯饼铺在蒸锅中，大火蒸10分钟。搞定！
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  第九步
  9.出锅啦！来张靓照吧！软软的糯糯的，真的好好吃！
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  第十步
  10.成品！