自己做的紫薯双色馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉
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  第二步
  2.拔个洞，放少许白砂糖和酵母；
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  第三步
  3.加入少部分水，静置3-5min；
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  第四步
  4.加其余的水，搅拌成絮状；
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  第五步
  5.揉成光滑的面团；
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  第六步
  6.分成两份；
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  第七步
  7.其一份加入紫薯粉；
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  第八步
  8.充分揉匀，两种面团静置醒发至明显变大；
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  第九步
  9.揉匀排气，将紫薯面团擀开成长方片；
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  第十步
  10.擀开同样大小的原味面片，放在紫薯面片上；
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  第十一步
  11.稍微压紧；
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  第十二步
  12.卷起；
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  第十三步
  13.切成小段；
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  第十四步
  14.静置醒发20min有动静，热水上锅，烧开后转小火，15min。