肥牛炒大头菜

具体步骤

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  第一步
  1.葱切成葱花.
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  第二步
  2.胡萝卜切片.
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  第三步
  3.大头菜去掉硬梗,撕成小块,用清水浸泡十分钟.
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  第四步
  4.捞出沥干水份.
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  第五步
  5.肥牛片改刀切成小块.
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  第六步
  6.锅加少许油,爆香葱花.
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  第七步
  7.下入辣豆瓣酱翻炒.
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  第八步
  8.下入胡萝卜片翻炒.
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  第九步
  9.下入肥牛翻炒.
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  第十步
  10.下入大头菜翻炒至九分熟,调入生抽.
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  第十一步
  11.调入盐.
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  第十二步
  12.翻炒均匀即可出锅.