味浓香辣宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.冷冻过的花生米凉油下锅，慢炸至香酥。
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  第三步
  3.黄瓜切丁，葱白切成大块。
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  第四步
  4.鸡脯肉切丁，加料酒，少许淀粉，胡椒粉抓匀腌制二十分钟入味。
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  第五步
  5.放入约四分之一勺盐。
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  第六步
  6.两勺糖。
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  第七步
  7.二勺酱油，一勺料酒，一勺淀粉，一勺米醋，少许水调成碗汁。
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  第八步
  8.锅中油烧热，放入鸡肉丁翻炒。
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  第九步
  9.当鸡肉变白时，加入黄瓜段炒匀。
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  第十步
  10.再加入适量干红椒丝。
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  第十一步
  11.适量葱白翻炒。
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  第十二步
  12.加入调好的碗汁炒匀。
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  第十三步
  13.加入炒好放凉的花生炒匀即可出锅。