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小鸡榛蘑炖土豆
小鸡榛蘑炖土豆

小鸡榛蘑炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.30 08:49

这道菜是大众的做法,平淡无奇,然而味道却征服了爱好美食的朋友。鸡肉被切成小块,十分入味,加入榛蘑和土豆炒制,吸收了鸡肉的咸香味道,同时蘑菇本身就有“植物肉”的美称,营养价值不容小觑。这道菜适合冬天吃,有活血祛寒、预防风寒侵袭的功效。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 水 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 辣椒适量
  • 酱油适量
  • 适量

具体步骤

  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.榛蘑洗干净备用
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.土豆切块备用
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.小鸡先放锅中压一下
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.炒锅倒有放入适量白糖炒至变色
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解五
    第五步
    5.将鸡肉捞出放入锅中干炒上色,倒入适量酱油。
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.加入适量水
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解七
    第七步
    7.加入姜片、榛蘑和土豆,炖20分钟。
  • 小鸡榛蘑炖土豆的做法图解八
    第八步
    8.最后快出锅时撒上葱花,喜欢辣味的加上几个辣椒即可。

烹饪技巧

  • 喜欢清炖的也可以不用糖炒肉上色,直接在锅里和榛蘑炖就行。

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小菜下酒

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小鸡榛蘑炖土豆 小鸡榛蘑炖土豆
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榛蘑是东北特有的山珍之一,常生长于土质肥沃的深山老林中,使它不受任何污染,是真正的绿色食品哦!榛蘑适用于荤素同食,但与小鸡的搭配是最好的,配上土豆的甘甜更是不错……

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