简易版-小鸡榛蘑炖土豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 12:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用
• 第二步
  2.鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用；3.葱切段，姜切片备用；土豆削皮洗净切块备用，
• 第三步
  3.炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味
• 第四步
  4.倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色
• 第五步
  5.加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟
• 第六步
  6.放入土豆块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至土豆熟烂
• 第七步
  7.最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠

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黄豆神厨

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小鸡榛蘑炖土豆

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榛蘑是东北特有的山珍之一，常生长于土质肥沃的深山老林中，使它不受任何污染，是真正的绿色食品哦！榛蘑适用于荤素同食，但与小鸡的搭配是最好的，配上土豆的甘甜更是不错……

包含食材

• 榛蘑
• 土豆

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