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软糯香甜的糖藕
软糯香甜的糖藕

软糯香甜的糖藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.08 09:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 软糯香甜的糖藕的做法图解一
    第一步
    1.莲藕洗净
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解二
    第二步
    2.糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解三
    第三步
    3.把莲藕一端切开后每个孔填入糯米,每个孔都要填满
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解四
    第四步
    4.要牙签固定封口
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解五
    第五步
    5.准备红糖和冰糖
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解六
    第六步
    6.电压锅加入莲藕注入清水,水量差不多和莲藕平,把糖加入
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解七
    第七步
    7.盖上后压35分钟
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解八
    第八步
    8.等排气后打开
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解九
    第九步
    9.捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火
  • 软糯香甜的糖藕的做法图解十
    第十步
    10.待微凉后切片上桌

烹饪技巧

  • 1.电压锅压和炉子压有区别,水蒸发的少,所以水量不要加太多。

  • 2.我用红糖和冰糖的量感觉甜味刚好,加入的糖量要依照自己的口味决定。

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