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回味无穷的韭菜炒蛋
回味无穷的韭菜炒蛋

回味无穷的韭菜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 02:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净,切掉根部
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.切成小小段
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.打入鸡蛋,加盐
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.用筷子搅拌
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅里面倒油,要稍微多点,鸡蛋吸油
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.油热以后倒入韭菜鸡蛋液,成型后划散
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.翻炒止鸡蛋结块,无水分,可以起锅
  • 回味无穷的韭菜炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.装盘,喷香扑鼻

烹饪技巧

  • 1.鸡蛋要根据韭菜的量来决定,如果韭菜比较多的话,鸡蛋则相应增加,相反则相应减少。2.油温一定要热,鸡蛋下去才会马上结块3.盐就在搅拌时加入,待下锅后加入则不会完全溶解

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