秀色可餐的红烧鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 12:21

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主料

• 鲳鱼 ：750

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.鲳鱼宰杀制净，在鱼身两侧划上十字刀口；葱姜蒜切片
• 
  第三步
  3.鲳鱼放锅里两面煎微黄色
• 
  第四步
  4.下入葱姜蒜煎出香味，加高汤和调料，烧至入味
• 第五步
  5.出锅即可

烹饪技巧

• 煎鱼的时候，先用少量油将锅烧热，再将油倒出，换凉油煎，这样不会粘锅

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