自制清蒸大闸蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.20 04:49

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主料

• 大闸蟹 ：2个

辅料

• 葱 ：1根
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将螃蟹洗刷干净。
• 
  第二步
  2.锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。
• 
  第三步
  3.锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。
• 
  第四步
  4.盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。
• 
  第五步
  5.蒸好的样子，姜切沫，放入姜、生抽、醋调汁，蘸汁吃就可以了。
• 
  第六步
  6.成品。

烹饪技巧

• 有的用绍酒腌制，我没有，就省略了这一步。

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清蒸大闸蟹

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