口感丰厚的蒜薹炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 04:54

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主料

• 蒜薹 ：250
• 肉丝 ：100

辅料

• 蒜瓣 ：2粒
• 油 ：少许
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹切好洗净，肉洗净切丝，蒜瓣备用。
• 
  第二步
  2.蒜瓣切成蒜蓉备用。
• 
  第三步
  3.热锅放油，放入蒜蓉炒香。
• 
  第四步
  4.放肉丝下去炒香至变色。
• 
  第五步
  5.再放蒜薹继续炒至断生，放盐，鸡精，最后加入水淀粉翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.盛上碟，上菜咯！

烹饪技巧

• 蒜薹不用炒太久，否则会变软，口感就没那么爽脆了。

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