香辣的水煮牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料1
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  第二步
  2.准备材料2
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  第三步
  3.牛肉切片，加入黑胡椒粉
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  第四步
  4.加盐一茶匙
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  第五步
  5.加蛋清一个
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  第六步
  6.拌匀，腌20分钟
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  第七步
  7.20分钟后加入两茶匙淀粉
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  第八步
  8.抓匀放置备用
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  第九步
  9.锅内加入油、花椒、干辣椒、八角炸出花椒油。
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  第十步
  10.把炸好的花椒油倒出
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  第十一步
  11.留一汤匙锅内，
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  第十二步
  12.放入青蒜、姜片炒至出香味。
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  第十三步
  13.然后倒入豆芽、白菜叶。
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  第十四步
  14.加盐和鸡精
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  第十五步
  15.翻炒至豆芽和白菜变软
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  第十六步
  16.加入骨头汤，
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  第十七步
  17.然后煮沸。
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  第十八步
  18.把煮熟的豆芽、白菜叶盛出装碗。
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  第十九步
  19.汤水装碗备用
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  第二十步
  20.锅内加入清水烧沸
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  第二十一步
  21.加入腌制好的肉片烫熟。
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  第二十二步
  22.把肉片捞出放入豆芽碗内
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  第二十三步
  23.再起锅加入步骤10的花椒油、花椒粒烧热，再加入辣椒炸香，
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  第二十四步
  24.然后将步骤19的汤水倒进锅里
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  第二十五步
  25.煮沸后倒到肉片碗里，洒上芫荽即可