自制转化糖浆

具体步骤

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  第一步
  1.柠檬洗干净
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  第二步
  2.中间切开，挤出新鲜的柠檬汁
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  第三步
  3.柠檬汁，水+白砂糖准备好
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  第四步
  4.白砂糖倒入不锈钢锅中
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  第五步
  5.再倒入水
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  第六步
  6.筷子搅拌一下，均匀就好
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  第七步
  7.中小火，直至水开
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  第八步
  8.倒入柠檬汁
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  第九步
  9.你梦之要慢慢的倒入
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  第十步
  10.中火，再次烧开，有很多气泡
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  第十一步
  11.改成小火，慢慢的熬，切记切记，中间过程千万不要搅拌！！！
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  第十二步
  12.颜色变深，气泡消掉，关火即可
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  第十三步
  13.冷却后，装入玻璃容器中
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  第十四步
  14.粘度大概这个样子就可以了
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  第十五步
  15.盖上盖子存放起来。做月饼就用它了