清脆的清炒豆角

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 豆角 ：100
• 八角 ：1个
• 糖 ：2
• 花椒 ：5个
• 生抽 ：1/4勺
• 盐 ：2

辅料

• 清水 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角洗净，用手掰成条。
• 
  第二步
  2.炒锅内放入花椒和八角，小火炒出香味，捞出。
• 
  第三步
  3.倒入豆角翻炒至变色。
• 
  第四步
  4.加入盐、糖、少许生抽和清水，转中火翻炒两分钟后即可。
• 
  第五步
  5.出锅，原汁原味的清炒豆角。

烹饪技巧

• 豆角一定要炒熟，否则会引起中毒。加糖可以提鲜，不喜欢的也可以不加。

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