自制蔓越莓发糕

具体步骤

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  第一步
  1.称量出240克的清水，加入适量的白糖
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  第二步
  2.加入4克的酵母，充分搅拌均匀
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  第三步
  3.酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团
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  第四步
  4.蔓越莓果干切碎
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  第五步
  5.将果干揉入面团中
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  第六步
  6.揉至大致均匀分布就可以了
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  第七步
  7.模具里刷上点油
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  第八步
  8.将面团从中间掏个洞，大小与烟囱相似
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  第九步
  9.将面团放入烟囱模具里，用手稍按压平整
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  第十步
  10.盖上保鲜膜发酵至二倍左右大，放入蒸锅中，中火烧开后转中小火蒸25分钟，熄火后虚蒸3－5分钟就可以开盖取出，晾凉脱模即可