自制榨菜蒸肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.榨菜提前浸泡去咸味
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  第二步
  2.五花肉剁成肉末，放入盆里
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  第三步
  3.泡淡的榨菜，清洗干净后，剁碎
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  第四步
  4.把榨菜末加入肉盆里，依次往肉盆里加入蚝油、白糖、料酒、鸡精，搅拌均匀，静置10分钟
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  第五步
  5.生粉用清水勾兑，再加入肉盆里，并搅拌至上桨
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  第六步
  6.蒸碟里面涂一层油，再入肉馅放入，压平
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  第七步
  7.上锅蒸10分钟，焖2分钟
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  第八步
  8.出锅，放入葱花和红辣椒碎即可