美味的西红柿鸡蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿用刀子削皮，皮备用
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  第二步
  2.西红柿和火腿肠切末
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  第三步
  3.取适量面粉放入容器，放凉水，打入鸡蛋，倒入切碎的西红柿和火腿肠，撒入五香粉和姜粉，白糖
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  第四步
  4.将面糊打匀（面糊要稀一点，为了蛋卷不厚，可以稍微多倒一点水）
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  第五步
  5.不粘锅放少许油
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  第六步
  6.油热，倒入部分蛋液，在蛋液凝固之前立刻将其摊匀
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  第七步
  7.蛋液下面刚刚凝固可以离开锅底，从一边卷向另一边，这样最边上的缝可以趁热凝固
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  第八步
  8.煎到金黄熟透就可以了，捞到砧板上，等到蛋卷不烫手切成段
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  第九步
  9.将开始备用的西红柿皮从一头卷到另一头会形成花朵状，可以做装饰和点缀
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  第十步
  10.配点酸菜和酱就可以慢慢享用了