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清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤
清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤

清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.08 12:05

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 鸡精 :适量
  • 西生菜 :适量
  • 油 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.准备西生菜切丝,胡萝卜切丝,葱蒜末
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.面粉一杯,用最小的水流边滴水边用筷子巴拉成小疙瘩
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油,爆香葱花和蒜末
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.下胡萝卜丝炒香
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.放两碗热水烧开
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.放面疙瘩
  • 第七步
    7.打散一个鸡蛋,搅匀
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.放西生菜
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅前放适量盐和胡椒粉,鸡精拌匀即可
  • 清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.出锅了,配上两个小菜,开吃吧

烹饪技巧

  • 面疙瘩用最小的水流快速搅拌才能出来小疙瘩,否则就成了面片了

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