自制韭菜饺子

准备时间:60分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:26

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主料

• 饺子皮 ：500
• 瘦肉 ：250
• 韭菜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 鸡精 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉是叫人家绞成肉末得，韭菜切碎！加入盐，鸡精，黄酒，鸡蛋，生抽，油。搅拌均匀
• 
  第二步
  2.饺子皮是买得，所以馅调好直接包就可以
• 
  第三步
  3.沸水下锅，盖上锅盖
• 
  第四步
  4.等锅里在次沸往锅里加点冷水（沸了加沸了加沸了加，总共是浇三次冷水）
• 
  第五步
  5.三次冷水在煮沸就可以装起来了

烹饪技巧

• 饺子盖锅闷馅，开盖煮皮

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韭菜饺子

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包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋
• 韭菜
• 饺子皮

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