家常菜辣炒土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
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  第二步
  2.土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
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  第三步
  3.胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片
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  第四步
  4.土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）
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  第五步
  5.热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
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  第六步
  6.倒下土豆片翻炒片刻
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  第七步
  7.加上辣椒丝
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  第八步
  8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
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  第九步
  9.炒至土豆片发软、调人盐。
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  第十步
  10.调人鸡粉、翻炒均匀。
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  第十一步
  11. 铲起~装盆。
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  第十二步
  12.开吃。