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美味的红烧华子鱼
美味的红烧华子鱼

美味的红烧华子鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 11:02

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主料

  • 华子鱼 :5条

辅料

具体步骤

  • 美味的红烧华子鱼的做法图解一
    第一步
    1.华子鱼解冻清洗干净;
  • 美味的红烧华子鱼的做法图解二
    第二步
    2.炒锅内放油爆香花椒,放入华子鱼煎至两面焦黄;
  • 第三步
    3.放入糖、葱姜蒜,略出香味后放入醋和酱油;
  • 第四步
    4.加水淹没鱼身大伙烧开转小火5分钟即可。
  • 美味的红烧华子鱼的做法图解五
    第五步
    5.完成

烹饪技巧

  • 烹饪技巧:1、先放花椒爆香后再放鱼,这样能去除腥味;2、华子鱼鱼身纤细、肉质嫩,所以不用炖太久,以保持鱼肉的鲜嫩口感。

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