手工蜂巢蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把糖和水放到小锅里搅拌均匀 加热煮开 冷却备用
• 
  第二步
  2.容器里加入鸡蛋打散 以次加入蜂蜜、炼乳、植物油 搅拌成糊状，一定要搅拌均匀
• 第三步
  3.低粉和小苏打放到一起混合均匀 过筛加入搅拌好的蛋糊里 搅拌成均匀的面糊，用打蛋器搅拌就可以，不需要橡皮刮刀翻拌，因为面糊很稀，基本不会起筋，轻微的起筋对成品影响也不大
• 
  第四步
  4.然后分几次加入晾凉的糖水，每次都要搅拌均匀以后再加入下一次 搅拌好的面糊要盖上保鲜膜静置45分钟
• 
  第五步
  5.静置时间完毕，把黄油隔热水融化，在模具里均匀的刷上黄油 也可以用纸杯或小蛋糕模具，把静置好的面糊倒入模具七八分满
• 
  第六步
  6.烤箱预热200度，中层，烤30分钟左右，直到蛋糕充分膨胀并且出现焦糖色就可以出炉啦 脱模以后，在蛋糕的一半地方或者靠下部的1/3处切开，记住是横断面的切开才会看到蜂巢的效果，如果纵切就没有效果啦。切开的蛋糕，上层就是这样松软的蛋糕结构
  更多详情
• 
  第七步
  7.下层就是漂亮的蜂窝了