家庭版牛肉丸子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.24 05:47

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主料

• 牛肉末 ：500

辅料

• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜汁 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.牛肉末加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、鸡精、香油，顺着一个方向搅打上劲
• 
  第三步
  3.挤成丸子，下油锅炸金黄色，捞出备用
• 
  第四步
  4.锅里添牛肉汤，放入牛肉丸子，加盐、胡椒粉、鸡精，煮沸5分钟
• 
  第五步
  5.装碗，撒上葱花香菜，淋红油

烹饪技巧

• 牛肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲，

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牛肉丸子汤

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已被6880人参考

牛肉的蛋白质含量很高，但是脂肪量却很低，因此很多人喜欢吃牛肉。将牛肉搅成泥，做成的肉丸汤十分鲜嫩，加入双孢菇，依据个人口味还能适当撒入一些香菜。做出来的牛肉丸子……

包含食材

• 双孢菇
• 牛肉

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评论

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