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家常菜蒜蓉生菜
家常菜蒜蓉生菜

家常菜蒜蓉生菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.19 05:18

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主料

辅料

  • 玉米油 :适量
  • 大蒜10
  • 盐 :3
  • 味精 :1

具体步骤

  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解一
    第一步
    1.先将菜叶泡淡盐水5-10分钟,洗干净后,淋干水份,备用
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解二
    第二步
    2.将大蒜籽切成蓉,放在空气中氧化,备用
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解三
    第三步
    3.锅里放底油
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解四
    第四步
    4.大火炒,高温先将蒜容炒香出味
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解五
    第五步
    5.放入生菜,快炒二下
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解六
    第六步
    6.快出锅之前,放一下盐
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解七
    第七步
    7.放一点味精
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解八
    第八步
    8.关火
  • 家常菜蒜蓉生菜的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 1、大蒜籽切碎,一定要在空气中氧化十分钟,再进行炒菜2、本次我用的是玉米油,所以后面加了一点味精,由于是用猪肉炒,则不用加了,请注意3、由于生菜本来就可以生吃,这是一道快手菜,所以很讲究火候,要大火,炒的时间要短。

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