家常菜红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:38分钟

发布时间:2017.12.25 06:17

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主料

• 五花肉 ：一斤

辅料

• 八角 ：一个
• 香叶 ：三片
• 胡萝卜 ：两根
• 桂皮 ：两块
• 生姜 ：一块
• 大蒜 ：四瓣
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蔬之鲜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料：五花肉烧死皮，洗净切成麻将块，胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，大蒜剥皮，八角，香叶和桂皮洗净。
• 第二步
  2.坐锅放油爆香料。
• 第三步
  3.放入五花肉煸炒。
• 第四步
  4.放入加加特制酱油调色。
• 第五步
  5.加入胡萝卜翻炒。
• 第六步
  6.放入水没过所有材料。
• 第七步
  7.水烧开后转入小锅小火闷煮30分钟，然后放盐和蔬之鲜即可出锅。

烹饪技巧

• 五花肉先烧一下皮更香。

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