下酒菜辣椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪脚肉洗净切片（肥的与瘦的分开）。
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  第二步
  2.辣椒和大蒜也分别切好。
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  第三步
  3.猪瘦肉放适量的生抽、老抽、胡椒粉拌匀，放置几分钟。
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  第四步
  4.锅烧干，放肥肉把油逼出。
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  第五步
  5.油出来的差不多的时候，放大蒜炸香。
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  第六步
  6.放入瘦肉稍稍翻炒盛出。
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  第七步
  7.热锅放油，下青椒翻炒。
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  第八步
  8.等青椒快熟的时候，放入肉片一起炒。
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  第九步
  9.放盐、鸡精调味炒匀出锅。