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香芋蒸肉
香芋蒸肉

香芋蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:50

芋头的作用有很多不仅治胃痛、和慢性肾炎,还有芋头的营养价值非常多,芋头当中含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等。所以对人体是大补哦。但是糖尿病人一定要少食用。香香的芋头和肉进行蒸烤,不仅仅是做法上的全新的考验,也是吃客们最喜欢的一道菜品。香芋蒸肉不仅仅好吃,而且对身体也很好的。所以喜欢吃肉的朋友。不妨在严寒的冬日做上这么一道菜。

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主料

  • 芋头2个
  • 后腿肉 :250g

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香芋蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.香芋两个去皮冲洗干净
  • 香芋蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.后腿肉一块解冻
  • 香芋蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.香芋切成小块,抓少许盐腌制一下
  • 香芋蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.肉切成小块
  • 香芋蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.用适量酱油腌制上色,抓少许盐抓匀
  • 香芋蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.将香芋铺底后装入蒸锅
  • 香芋蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.把腌制好的肉铺放在香芋上面,撒少许胡椒粉
  • 香芋蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.高压锅做半小时后即可出锅
  • 香芋蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.卖相很好,吃的时候发现肉太柴,肥肉太少了
  • 香芋蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.香芋炖的很烂,咸淡合适,吃起来很过瘾

烹饪技巧

  • 香芋可以事先抓一点点盐。肉的选择五花为佳。最好用高压锅烹制

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香芋蒸肉 香芋蒸肉
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香芋蒸肉制作十分简单,最后在高压锅中蒸半小时,这样做芋头跟五花肉都十分嫩滑,并且锁住了芋头和五花肉的营养,而且,芋头的营养价值很高,促进人体新陈代谢,增强免疫力……

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