淡奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.面包机桶内依次加入材料，先放液体，再放盐和细砂糖
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  第二步
  2.放入粉类，在面粉顶部挖个洞，放入酵母，再埋住
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  第三步
  3.开启和面程序2次
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  第四步
  4.揉出薄膜状
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  第五步
  5.放入容器中盖上保鲜膜发酵
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  第六步
  6.进行一次发酵，发至2倍以上大
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  第七步
  7.用擀面杖擀开，进行排气
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  第八步
  8.平均分割成8个面团，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟
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  第九步
  9.用擀面杖擀成椭圆形
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  第十步
  10.由外向内卷，捏紧
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  第十一步
  11.放入烤盘进行发酵
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  第十二步
  12.二次发酵，发至1。5倍大
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  第十三步
  13.放入预热好的烤箱180度18-20分钟（依据自家烤箱脾气决定）
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  第十四步
  14.很柔软的一款排包