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豌豆烧菜花是一道家常菜,烹饪简单。主材菜花富含纤维素、维生素等等营养物质,还含有大量类黄酮对软化效果非常好,具有很高的食疗价值。豌豆同样具有很高的营养价值和药用价值,两者炒在一起做成的豌豆烧菜花非常适合老人及儿童食用,唯美多汁,可口下饭。
因为花菜比较厚,直接炒就特别容易碎和干,所以要煮一下,这样口感也更加软烂,也比较嫩。
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