美味的糖醋排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 11:58

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主料

• 小肋排 ：500

辅料

• 料酒 ：15毫升
• 香醋 ：60毫升
• 白糖 ：45
• 老抽 ：30毫升
• 葱，姜，大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买来的小肋排用热水焯一下！
• 
  第二步
  2.将葱，姜大料放入锅中小火煮30分钟！捞出沥干，高汤待用！
• 
  第三步
  3.煮汤过程中将汤汁调好，一勺料酒，两勺老抽，三勺白糖，四勺香醋，五勺清水！
• 
  第四步
  4.将煮好的排骨取出，用姜片将锅擦一下，倒入花生油，放入排骨煸炒，煸致排骨变色，将调好的汤汁放入锅中以小火煮，待汤变稠加入高汤，大火收汁！出锅撒上小葱花及芝麻！OK!

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糖醋排骨

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