自己做的葡萄干蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.装备材料。
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  第二步
  2.将配料称量好。
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  第三步
  3.分离蛋白和蛋黄。
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  第四步
  4.先搅拌蛋黄糊，先搅拌蛋黄，再加油奶。
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  第五步
  5.接着加入低粉搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋黄糊好后，打发蛋白，打到立起坚挺的小三角。便可。
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  第七步
  7.先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。再将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中。切拌均匀。
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  第八步
  8.倒入模具中。放入烤箱。170度，25分钟。
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  第九步
  9.烤好后，用保鲜膜辅助卷起，放入冰箱冷藏至冷，取出切卷。备吃。