美味的绿豆百合粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.09 10:41

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主料

• 大米 ：100
• 百合 ：50

辅料

• 绿豆 ：20
• 冰糖 ：30
• 糯米 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.百合、绿豆清洗干净，大米和糯米淘洗干净，分别用清水浸泡2小时左右
• 
  第三步
  3.砂锅中放清水，将泡过的百合、绿豆、大米和糯米一起放入
• 
  第四步
  4.盖上盖子置于火上，大火烧开转小火炖煮30分钟
• 
  第五步
  5.煮到米粒开花为止
• 
  第六步
  6.打开锅盖，用勺子不断搅拌
• 
  第七步
  7.加入冰糖，关火加盖焖10分钟至冰糖溶化即可

烹饪技巧

• 1、绿豆和百合在煮粥之前，都要清洗并用清水浸泡一段时间，这样做出的粥不但口感好，而且熬粥的时间也大大缩短，省火省时2、米粒煮开后，要用勺子搅拌几下，这样可以防止糊锅，还可以使粥的口感更软糯3、冰糖要等到粥熬好后再放，可以防止过早放糖而造成的米粥粘锅底的情况发生

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绿豆百合粥

16

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绿豆百合粥，大米加上绿豆还有百合一起熬制，绵绵的粥，口感极好。夏天吃绿豆去热消暑，百合清肺清心，加上喝粥，可以让你在夏天胃口大增。百合和绿豆的搭配比较少见，但是……

包含食材

• 绿豆
• 大米

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