紫薯酥

具体步骤

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  第一步
  1.高筋面粉+猪油+白糖混合揉成团
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  第二步
  2.高筋面粉+猪油+紫薯泥揉成团
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  第三步
  3.这个是分别揉好的水油皮面团和紫薯油酥皮面团，放盆里盖上保鲜膜醒30分钟
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  第四步
  4.将油皮和酥皮面团分割成均匀的份量
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  第五步
  5.油皮压扁擀圆，内包入紫薯油酥面团
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  第六步
  6.全部包好后，放盆里，盖上保鲜膜醒10分钟
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  第七步
  7.擀成长舌状
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  第八步
  8.再醒10分钟
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  第九步
  9.竖起起来，用手压扁
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  第十步
  10.再擀成长舌状
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  第十一步
  11.再醒发10分钟
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  第十二步
  12.取一面团对半切开
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  第十三步
  13.用手压扁，放入豆沙馅
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  第十四步
  14.收口，搓圆
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  第十五步
  15.包好的紫薯球放入烤盘，预热烤箱200度烤20分钟