家常菜火腿炒豆角

具体步骤

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  第一步
  1.准备主料：豆角，火腿，豆角两头择干净。
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  第二步
  2.火腿切长条片，以便入味。
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  第三步
  3.豆角切长片，最好可以滚刀切，以便好熟。
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  第四步
  4.辅料：姜切成姜末，葱切段，备用。
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  第五步
  5.凉油中放少量火锅底料，姜末和葱段。
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  第六步
  6.这里是要小火煸炒，炒出底料的香味。
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  第七步
  7.煸炒出香味后放切好的豆角。
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  第八步
  8.放作料，适量盐，十三香，加少量的水多炒一会。
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  第九步
  9.豆角快熟的时候放火腿，本身火腿就是咸的，所以炒的时间必须短。
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  第十步
  10.加入火腿后翻炒几下就赶紧出锅，盛盘。