简单的凉拌藕片

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕去皮
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  第二步
  2.切薄片放入点少量白醋的清水中
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  第三步
  3.开水焯烫至开
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  第四步
  4.焯好后投凉
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  第五步
  5.藕片控干，加盐，芥末，白醋，芥末油
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  第六步
  6.准备蒜末和葱末
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  第七步
  7.底油烧热，加入葱蒜末，花椒，小米椒
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  第八步
  8.爆香
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  第九步
  9.将葱蒜油倒入盘中
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  第十步
  10.吃时拌匀即可