美味的角瓜鸡蛋蒸饺

具体步骤

• 第一步
  1.面粉合成稍软面团，饧10分钟。
• 第二步
  2.角瓜擦丝，撒少许盐淹一会，攥出水份，切碎备用。
• 第三步
  3.鸡蛋打散，锅放油将鸡蛋炒熟铲碎，放入角瓜中加虾皮、五香粉、葱姜末、少许盐、味精调成馅。
• 第四步
  4.揪成小剂，擀成面皮。
• 第五步
  5.包入馅。
• 第六步
  6.将面剂逐一包完。
• 第七步
  7.锅里烧开水，放好蒸帘，摆好蒸饺。
• 第八步
  8.蒸25分钟左右即可出锅。