口感极佳的平菇烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 09:29

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主料

• 豆腐 ：300
• 平菇 ：300
• 肉末 ：50

辅料

• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 线椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐洗净切块，平菇洗净撕成条，肉末和葱姜蒜线椒备好
• 
  第二步
  2.锅内放油，放入肉末炒熟
• 
  第三步
  3.放入葱姜蒜和线椒炒香，加入生抽炒香
• 
  第四步
  4.放入蘑菇炒软
• 
  第五步
  5.加入一碗水烧开，调入盐和鸡精
• 
  第六步
  6.水开后放入豆腐，转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可

烹饪技巧

• 千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖煮时间越长越入味越好吃

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平菇烧豆腐

11

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平菇烧豆腐是一道以平菇、猪瘦肉，豆腐为主要食材的美味家常菜肴。它的味道咸鲜，外表呈金黄色，口感滑嫩，十分适合老人家咀嚼。豆腐可以改善人体脂肪结构、抵制骨质疏松症……

包含食材

• 豆腐
• 平菇

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