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自制水晶虾饺
自制水晶虾饺

自制水晶虾饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.21 04:39

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主料

  • 澄面 :60
  • 生粉 :20
  • 猪油2
  • 开水 :80

辅料

  • 虾仁馅 :适量

具体步骤

  • 自制水晶虾饺的做法图解一
    第一步
    1.准备好买来的虾仁,清洗干净。
  • 自制水晶虾饺的做法图解二
    第二步
    2.取一半剁成泥。
  • 自制水晶虾饺的做法图解三
    第三步
    3.同另一半没剁的放到一起,加入自己喜欢的调料,拌成馅备用。
  • 自制水晶虾饺的做法图解四
    第四步
    4.把粉类放进容器中,冲入沸水,搅拌成雪花状。
  • 自制水晶虾饺的做法图解五
    第五步
    5.不烫时揉成团。
  • 自制水晶虾饺的做法图解六
    第六步
    6.分成合适大小的剂子。
  • 自制水晶虾饺的做法图解七
    第七步
    7.压扁。
  • 自制水晶虾饺的做法图解八
    第八步
    8.放上适量的馅料。
  • 自制水晶虾饺的做法图解九
    第九步
    9.包成饺子的形状。
  • 自制水晶虾饺的做法图解十
    第十步
    10.放到蒸锅中。
  • 自制水晶虾饺的做法图解十一
    第十一步
    11.中火蒸15分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 水一定要开,否则粉类和不到一起,包不成形状。

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