自制奶黄馅

具体步骤

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  第一步
  1.黄油提前软化，这种天气放室温一下就好了
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  第二步
  2.用打蛋器搅打顺滑，感觉有点蓬松颜色变浅
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  第三步
  3.加入糖粉继续打
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  第四步
  4.分次加入鸡蛋继续搅拌
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  第五步
  5.加入牛奶搅拌
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  第六步
  6.量好的澄粉和奶粉，我把粉类混合一起倒入，这步粉类可以过塞也可不过
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  第七步
  7.加入粉类后搅拌，看到粉末搅拌不均没关系，下一步继续完善
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  第八步
  8.过塞，到后面会看到有些面糊积在网塞那里用打蛋器搅拌一下会漏到下面的
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  第九步
  9.这是过塞两次得到的，已经非常细腻
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  第十步
  10.大火烧开水然后把奶黄馅放进去蒸20分钟，中间搅拌一次
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  第十一步
  11.出炉啦，趁热用筷子搅拌放凉按需要的克数捏好就可以做月饼馅啦