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美味的盐焗虾
美味的盐焗虾

美味的盐焗虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.31 11:25

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主料

  • 白虾 :360

辅料

  • 干红椒 :1个
  • 自制味精 :适量
  • 大料 :2颗
  • 桂皮 :1段
  • 粗盐 :500
  • 香叶 :4片

具体步骤

  • 美味的盐焗虾的做法图解一
    第一步
    1.准备虾,洗净,剪去虾须
  • 美味的盐焗虾的做法图解二
    第二步
    2.去虾线
  • 美味的盐焗虾的做法图解三
    第三步
    3.加适量的料去腥
  • 美味的盐焗虾的做法图解四
    第四步
    4.加入适量的自制味精,里面的成分有鸡粉海苔
  • 美味的盐焗虾的做法图解五
    第五步
    5.锅中放250克粗盐,放入香叶,大料,桂皮和干辣椒
  • 美味的盐焗虾的做法图解六
    第六步
    6.将虾放在粗盐的上面
  • 美味的盐焗虾的做法图解七
    第七步
    7.再盖上一层盐
  • 美味的盐焗虾的做法图解八
    第八步
    8.小火,途中可见虾逐渐变红
  • 美味的盐焗虾的做法图解九
    第九步
    9.直到虾完全弯曲变红熟透
  • 美味的盐焗虾的做法图解十
    第十步
    10.将虾身的粗盐抖落掉即可食用

烹饪技巧

  • 这样做出的虾,拿起来沙沙响,很干,口感不错,可以在节日尝试给家人做一下,也很简单,用过的盐之后还可以继续使用,自制味精可以用鸡粉代替

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