自制鱼香肉丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗里脊肉
• 
  第二步
  2.切丝加料酒水淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟
• 
  第三步
  3.将葱末放入碗中，调入生抽醋蚝油，搅拌均匀备用
• 
  第四步
  4.青椒，黑木耳切丝
• 
  第五步
  5.热油锅
• 
  第六步
  6.倒入肉丝煸炒
• 
  第七步
  7.变色后装碗备用
• 
  第八步
  8.重启油锅，倒入蒜末，姜末，豆瓣酱，煸香
• 
  第九步
  9.加入肉丝一起翻炒
• 
  第十步
  10.倒入青椒，木耳丝，翻炒，加入调味汁翻炒
• 
  第十一步
  11.等到汤汁稍微变粘稠时，加入鸡精翻炒
• 
  第十二步
  12.装盘