清淡的花样冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌均匀
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  第二步
  2.将粉类混合，筛入液体中
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  第三步
  3.搅拌均匀，再次过筛后静止20-30分钟
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  第四步
  4.这时候可以把适量糯米粉炒熟
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  第五步
  5.静置好的面糊放入蒸锅，盖上一个盘子，防止蒸汽进入
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  第六步
  6.蒸汽上来蒸7分钟左右即可
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  第七步
  7.稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中
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  第八步
  8.用面包机揉面功能揉20分钟左右，使面团变得光滑有弹性
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  第九步
  9.准备好抹茶粉、红曲粉和少许食用色素
• 第十步
  10.取少许面皮分别染上颜色，揉匀
• 第十一步
  11.月饼馅分成小份团成球
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  第十二步
  12.手上蘸炒熟的干糯米粉，把做好的冰皮面分成小份后压成饼
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  第十三步
  13.中间放上馅料球
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  第十四步
  14.包好
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  第十五步
  15.用刀划出枝桠的形状
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  第十六步
  16.取少许绿色冰皮面做成叶子形
• 第十七步
  17.背面刷少许清水与饼体粘合
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  第十八步
  18.用一些彩色的面弄成碎粒简单装饰下即可
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  第十九步
  19.黄色的面团挤压经过晒网
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  第二十步
  20.就可以装饰成小雏菊
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  第二十一步
  21.用划痕和红色的面团和一点绿叶装饰
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  第二十二步
  22.用筷子等工具就可以压出花瓣
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  第二十三步
  23.发挥你的想象来制作吧。装在包装里是不是很精致呢？