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简单的韭菜饼
简单的韭菜饼

简单的韭菜饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.08 12:44

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 豆腐1块

具体步骤

  • 简单的韭菜饼的做法图解一
    第一步
    1.先准备面团。
  • 第二步
    2.将鸡蛋炒熟(火大了点),提前弄碎。
  • 简单的韭菜饼的做法图解三
    第三步
    3.然后是准备韭菜,韭菜洗净沥干后切碎。
  • 简单的韭菜饼的做法图解四
    第四步
    4.再是将豆腐和粉条也切碎备用
  • 简单的韭菜饼的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入油后,先将粉条和豆腐倒入翻炒,而后在加入鸡蛋,放入盐等调料后搅拌均匀即可。
  • 简单的韭菜饼的做法图解六
    第六步
    6.馅的最后一步了,将韭菜拌入锅中。
  • 简单的韭菜饼的做法图解七
    第七步
    7.面醒好后就可以包了。可惜我不会捏它的花边,凑合吧。
  • 简单的韭菜饼的做法图解八
    第八步
    8.将捏好的韭饼摆放好,开炸了。
  • 简单的韭菜饼的做法图解九
    第九步
    9.锅中倒入适量油,放入韭饼。
  • 简单的韭菜饼的做法图解十
    第十步
    10.炸至两面金黄即可。
  • 简单的韭菜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘。

烹饪技巧

  • 前车之鉴,我的成品中有一个韭饼口开了,是包的时候,里面的空气没有走完,所以胀破了。所以包的时候一定要将面团压均匀,将其内部的空气排出。

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